口臭竟是因為缺維生素D？2食物立即還你好口氣
陳芃澄／編譯2016/7/23
【早安健康／陳芃澄編譯】電影裡浪漫的早安吻總是讓人怦然心跳，若不希望另一半被自己的壞口氣嚇到退避三舍，除了避免不吃早餐、狼吞虎嚥、抽煙，還有其他可預防口臭的超級食材！大部分的人知道綠茶中的多酚類可防止口臭及蛀牙、減緩衰老，牙醫師天野聖志表示，吻仔魚乾、蛋黃含有豐富的維生素D，除了提升鈣吸收，維持骨骼、牙齒健康，居然也是防口臭的功臣。
牙齒衰老可能形成口臭
缺乏維生素D會造成鈣吸收不良，是強健骨骼及牙齒的重要因素，當牙齒衰老時也有可能形成口臭，尤其隨著年紀增大，鈣質越容易流失，不像年輕時可以盡情啃芭樂，享受大快朵頤的樂趣。天野醫師表示，可多吃吻仔魚乾、蛋黃皆具有豐富的維生素D。
蛋黃中的膽鹼可活化大腦、預防老人痴呆、提升記憶力，並含有維生素A、B、D，維持良好視力、預防乾眼症，促進代謝、維護神經機能、幫助骨骼牙齒正常發育，根據衛福部國健署健康九九網站記載，蛋黃是非常營養的食物，血脂過高的病人還是可以吃蛋黃，但以一星期不超過2-3顆為限，若真的還是害怕膽固醇過高，或者是有慢性病患者，可與醫師諮詢調整適合飲食。
《雞蛋這樣挑最新鮮》
搖晃雞蛋，明顯晃動感為壞蛋。
用手掂掂重量，比較沈的蛋代表越新鮮。
新鮮的雞蛋打到碗裡，立刻散開、水水稀稀代表不新鮮，形狀完整飽滿才是好蛋。
除了蛋黃之外，吻仔魚乾100g就有500mg的鈣質，DHA及EPA含量豐富，可降血壓、防動脈硬化，因肉質軟嫩連剛開始吃副食品的小嬰兒、上了年紀牙齒無力的長輩也能放心吃。
《吻仔魚乾好處多》
◆預防口臭
◆降血壓、防止動脈硬化
◆預防癌症
◆活化大腦
◆視力保健
◆貧血
◆預防骨質疏鬆
吻仔魚、蛋黃與四季豆結合，可補充維生素D及膳食纖維，也可依個人喜好換成其他蔬菜，攝取多種營養。
《四季豆炒蠔油》
吻仔魚乾⋯⋯1大匙
© 由 早安健康 公司提供 口臭竟是因為缺維生素D？2食物立即還你好口氣
蛋⋯⋯1個
四季豆⋯⋯1袋
油豆腐⋯⋯2個
鹽巴⋯⋯少許
胡椒⋯⋯少許
醬油⋯⋯少許
蠔油⋯⋯1大匙
（1）四季豆對折弄成可入口的大小，與油豆腐一起炒。
（2）步驟（1）煮透後加入吻仔魚乾輕輕拌炒。
（3）蛋打入鍋中炒動，加鹽巴、醬油、胡椒，淋上蠔油即可盛盤。
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